Velvet Soda Recipe Nº 56 Pomelo

Soda de toronja con una mezcla del jugo de dos variantes de este fruto: la roja y la blanca; la roja por su sabor dulce e intenso y la blanca por la intensidad de su aroma. El agua de manantial, se carbonata medianamente y se le agrega azúcar de caña para redondear el sabor, todo sin alterar el amargor natural del jugo y finalmente para respetar la consistencia del jugo mantiene la pulpa del fruto.