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  • Danza de los pájaros Mezcal Ensamble

Danza de los pájaros Mezcal Ensamble

Riqueza Alcohólica: 46.6%
Región: Miahuatlán, Oaxaca.
Palenquero: Manuel A.

Vista: limpio y brillante
Nariz: presenta un carácter cítrico, con un ligero aroma a tierra mojada, y de fondo unas notas lácticas ligeramente ahumadas.
Gusto: presenta un sabor principalmente frutal

Proceso de Elaboración: Tradicional de Destilado de agave.
Cocción: horno cónico de tierra.
Molienda: deshebradora, con recuperación de jugos.
Fermentación: natural en tinas de de madera de encino
Destilación: doble en alambique de cobre
  • $ 1,559.00