Mezcal Lagrimas de Dolores Cenizo Añejo

$985.00

Lágrimas de Dolores es una de las marcas pioneras de mezcales de Durango. Su misión es rescatar y dar a conocer la enorme diversidad de los mezcales aún desconocidos y originarios de la región, con una maestría impecable en el proceso de elaboración. Cosechar un agave durangensis es difícil, ya que es uno de los agaves más fibrosos, lleno de saponinas crudas que son agresivas a la piel, además de que su peso llega a ser hasta de 200 kilogramos.

SKU: M154 Categorías: ,

Descripción

Lágrimas de Dolores es una de las marcas pioneras de mezcales de Durango. Su misión es rescatar y dar a conocer la enorme diversidad de los mezcales aún desconocidos y originarios de la región, con una maestría impecable en el proceso de elaboración. Cosechar un agave durangensis es difícil, ya que es uno de los agaves más fibrosos, lleno de saponinas crudas que son agresivas a la piel, además de que su peso llega a ser hasta de 200 kilogramos.

Información adicional

Marca

Lagrimas de Dolores

Contenido (ml)

750

Materia Prima

Agave Duranguensis (Cenizo) silvestre y maduro

Maduración

9 a 15 años

Lugar de producción

Hacienda Dolores, Mezquital, Durango

Cocción

Horno de pozo calentado con roca volcánica y madera de encino por 4 días

Molienda

Desgarradora metálica

Fermentación

En tinas de madera de pino con agua de pozo

Destilación

Doble en alambique de cobre

Añejamiento

En barrica de roble blanco americano de primer uso de 12 a 18 meses

Maestro Productor

Fabiola Ávila Valenzuela

Grado Alcoholico

40.5% Alc. Vol.

Denominación de Origen

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Mezcal Lagrimas de Dolores Cenizo Añejo”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *